Mainzer Küche

Mainzer Küche

Traditionelle Mainzer Fleischgerichte – Handwerk aus Rheinhessen

Die Mainzer Küche steht seit Generationen für herzhafte Fleischgerichte, echte Metzgerkunst und unverwechselbaren Geschmack. Als Mainzer Metzgerei fertigen wir unsere Wurst- und Fleischspezialitäten nach traditionellen Rezepturen – mit hochwertigem Fleisch aus der Region und viel handwerklicher Erfahrung.

Ob für die klassische Brotzeit, den Grillabend oder das Sonntagsessen: Bei uns können Sie Mainzer Fleischspezialitäten online kaufen und sich echte rheinhessische Qualität direkt nach Hause liefern lassen.
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15 Produkte

Fleischbällchen in Tomatensoße in der Dose

€7,90
€20,26kg
Zwei Dosen „Omas Bratensoße“ aus der Serie „Mainzer Küche“. Eine Dose ist geöffnet und präsentiert eine dunkle, kräftige Soße mit feinen Kräutern. Das warme, orangefarbene Etikett unterstreicht den traditionellen Charakter dieser wie hausgemachten Soße.

Omas Bratensoße in der Dose

€6,90
€17,25kg
Verzehrfertiger Sauerbraten nach Hausfrauenart aus der Mainzer Küche. In der geöffneten Dose sind zarte Fleischscheiben in einer dunklen, glänzenden Soße mit Gewürzkörnern und Kräutern zu sehen. Ein herzhaftes Fertiggericht in Metzgerqualität.

Sauerbraten in der Dose

€10,90
€27,95kg
Kräftige Gulaschsuppe mit zarten Rindfleischwürfeln, Kartoffeln und Paprika in aromatischer, rötlich-brauner Brühe, serviert in einer weißen Schale auf einem Holzbrett.

Gulaschsuppe in der Dose

€8,50
€21,25kg
Ein großes, frisches Stück dunkle Rinderleber, fachgerecht in Scheiben geschnitten auf einer dunklen Schieferplatte präsentiert. Ein hochwertiges Naturprodukt der Metzgerei Walz, ideal für die frische Zubereitung mit Zwiebeln und Äpfeln.

Lebergeschnetzeltes in der Dose

€7,90
€20,26kg
Herzhaftes Chili con Carne, frisch angerichtet in einer weißen Schale. Man erkennt feines Hackfleisch, rote Kidneybohnen und Tomatenstückchen, verfeinert mit frischen Chiliringen und Koriander – perfekt für Liebhaber pikanter Metzgerqualität.

Chili con Carne in der Dose

€6,90
€17,25kg
Herzhafte Schaschlik-Spieße in pikanter Tomatensoße, serviert mit knusprigen Pommes Frites auf einem weißen Teller. Das Fleisch ist perfekt gegrillt und wird durch die fruchtige Soße und frische Kräuter ideal abgerundet.

Schaschlik in der Dose

€8,95
€22,95kg
Servierfertige, zart geschmorte Rinderbäckchen in einer tiefroten, glänzenden Rotwein-Reduktion. Die butterweichen Fleischstücke sind auf einem weißen Teller mit frischen Kräutern garniert – ein Gourmet-Klassiker aus der Mainzer Küche der Metzgerei Walz.

Rinderbäckchen in der Dose

€13,50
€34,62kg
Zartes Schweinerahmgeschnetzeltes in einer cremigen Pilz-Rahmsoße. Das Gericht ist reichlich mit gebratenen Champignons, frischer Petersilie und roten Pfefferkörnern bestreut und verspricht hausgemachten Genuss wie im Restaurant.

Rahmgeschnetzeltes in der Dose

€9,40
€24,10kg
Deftige saure Nierchen in einer cremigen Rahmsoße, direkt in der gusseisernen Pfanne serviert neben einer Portion goldgelber Spätzle. Mit frischen Kräutern garniert – ein echtes Stück rheinhessische Küchentradition.

Nieren in Rahmsoße in der Dose

€7,80
€20,00kg
Ein Teller mit zart geschmortem Wildragout in dunkler, glänzender Bratensoße, garniert mit Rosmarin, Petersilie, Preiselbeeren und roten Pfefferkörnern vor schwarzem Hintergrund.

Wildragout in der Dose

€13,50
€34,62kg
Klassische Rinderrouladen „nach Hausfrauenart“ in kräftiger Bratensoße. Eine aufgeschnittene Roulade zeigt die traditionelle Füllung aus Speck, Zwiebeln und Gewürzgurke. Ein herzhafter Genuss aus handwerklicher Herstellung der Metzgerei Walz.

Rinderrouladen in der Dose

€12,95
€33,21kg

Schweinebraten in der Dose

€9,40
€23,50kg

Schmorbraten in der Dose

€9,80
€24,50kg
Klassisches Rindergulasch aus der „Mainzer Küche“ der Metzgerei Walz in der Vorratsdose. Die Abbildung zeigt saftige, mürbe Fleischstücke in einer aromatischen Soße, appetitlich angerichtet mit roten Beeren und Kräutern. Traditionelles Handwerk für die schnelle, hochwertige Küche.

Rindergulasch in der Dose

€10,90
€27,95kg

Typische Spezialitäten der Mainzer Küche

Die Fleischkultur in Mainz ist bodenständig, ehrlich und geschmackvoll. Besonders beliebt sind:

  • Mainzer Fleischwurst – perfekt für „Weck, Worscht un Woi“
  • Hausgemachte Bratwürste
  • Leberwurst und Blutwurst nach traditioneller Art
  • Schwartenmagen & Saumagen
  • Geräucherter Schinken
  • Frische Bratenstücke vom Rind und Schwein

Alle Produkte werden in unserer Metzgerei in Mainz-Mombach sorgfältig hergestellt – ohne industrielle Massenproduktion, dafür mit echter Handwerksqualität.
Metzgerei Walz

Warum unsere Mainzer Metzgerei?

Wer Mainzer Küche online bestellen möchte, erwartet Qualität und Frische. Dafür stehen wir:

✔ Regionale Herkunft & kurze Lieferwege
✔ Eigene Herstellung nach bewährten Rezepten
✔ Frische Verarbeitung ohne Kompromisse
✔ Sicherer & gekühlter Versand

Unsere Fleischwaren überzeugen durch Geschmack, Qualität und Tradition – so, wie man es von einer echten Mainzer Metzgerei erwartet.