{"title":"Mainzer Wurstspezialitäten","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1123q3x\" data-start=\"305\" data-end=\"353\"\u003eHandgemachte Wurstspezialitäten aus Mainz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"355\" data-end=\"652\"\u003eDie \u003cstrong data-start=\"359\" data-end=\"389\"\u003eMainzer Wurstspezialitäten\u003c\/strong\u003e stehen für echtes Metzgerhandwerk, regionale Tradition und unverwechselbaren Geschmack. In unserer Wurstküche entstehen täglich frische Spezialitäten nach bewährten Rezepturen – mit hochwertigen Zutaten und viel Erfahrung aus Generationen des Fleischerhandwerks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"945\" data-end=\"1154\"\u003eOb für die Brotzeit, den Grillabend oder das klassische „Weck, Worscht un Woi“ – bei uns können Sie Mainzer Wurst online kaufen und sich echte rheinhessische Spezialitäten bequem nach Hause liefern lassen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"blutwurst-190g-dose","title":"Hausmacher Blutwurst in der Dose","description":"\u003cp\u003eInhalt: 190g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTraditioneller Genuss aus Mainz\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDu bist ein Liebhaber von ehrlicher, rustikaler Hausmannskost? Unsere Blutwurst in der Dose ist ein echtes Stück Mainzer Lebensart. In der Metzgerei Walz pflegen wir die Kunst der Wurtherstellung nach überlieferten Familienrezepten. Ob zur zünftigen Vesper oder als warme Beilage – diese Blutwurst überzeugt durch ihren kräftigen Geschmack und die erstklassige Qualität der Zutaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eErstklassiges Fleisch und edle Gewürze\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eWas macht eine gute Blutwurst aus? In erster Linie die Frische und das richtige Verhältnis der Zutaten. Während wir bei unserem Rinderbraten auf edles Rindfleisch setzen, verwenden wir für unsere Wurst bestes regionales Schweinefleisch und frischen Speck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHandwerkliche Herstellung:\u003c\/b\u003e In unserer Wurstküche wird das Fleisch noch traditionell verarbeitet und mit schlachtfrischem Blut sowie einer geheimen Gewürzmischung veredelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCharakteristische Würze: \u003c\/b\u003eEine feine Note von Majoran, Nelken und Piment verleiht unserer Blutwurst in der Dose ihr unverwechselbares Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBeste Konsistenz:\u003c\/b\u003e Wir achten auf die perfekte Körnung, damit die Wurst sowohl kalt auf dem Brot als auch warm in der Pfanne ihre Struktur behält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEin Allrounder für deine Küche\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eUnsere Wurst ist weit mehr als nur ein Brotaufstrich. Da sie in der Dose schonend gegart und dadurch lange haltbar ist, hast du immer eine herzhafte Zutat parat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Gegensatz zu Gerichten in Bratensoße, die meist klassisch serviert werden, ist die Blutwurst extrem vielseitig. Du kannst sie kalt genießen oder sie in der Pfanne anbraten – ein Klassiker für Gerichte wie „Himmel und Erde“.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eServier-Tipp: \u003c\/b\u003eProbiere die Blutwurst leicht angebraten zu knusprigen Bratkartoffeln oder auf einem frischen Bauernbrot mit Senf und Gewürzgurken. Der kräftige Geschmack harmoniert wunderbar mit rustikalen Beilagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWarum Blutwurst bei der Metzgerei Walz bestellen?\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003eQualität ist bei uns Ehrensache. Egal, ob du bei uns Rindfleisch für ein besonderes Festmahl kaufst oder dich für unsere Blutwurst in der Dose entscheidest – du schmeckst das Mainzer Metzgerhandwerk in jedem Bissen. Wir verzichten auf künstliche Aromen und unnötige Zusätze. Bei uns bekommst du ehrliches Fleisch, das mit Leidenschaft verarbeitet wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHol dir den rustikalen Geschmack unserer Heimat nach Hause: Bestelle jetzt deine Blutwurst in der Dose bei der Metzgerei Walz!\u003c\/p\u003e","brand":"Metzgerei Walz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56346908524930,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/7767\/8978\/files\/hausmacher-blutwurst.webp?v=1776752669"},{"product_id":"leberwurst-190g-dose","title":"Hausmacher Leberwurst in der Dose","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eInhalt: 190g \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Mainzer Klassiker für deine Vesper\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWas gibt es Besseres als eine herzhafte Brotzeit mit einer richtig guten Wurst? Unsere Leberwurst in der Dose ist das Herzstück jeder Mainzer Vesperplatte. In der Metzgerei Walz bereiten wir diesen Klassiker nach einem überlieferten Familienrezept zu. Ehrlich, streichzart und mit genau der richtigen Würze, die du von einem echten Handwerksbetrieb erwartest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBeste Zutaten: Schweinefleisch trifft auf frische Leber\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eDas Geheimnis einer exzellenten Leberwurst liegt im Mischverhältnis und der Frische der Rohstoffe. Während industrielle Produkte oft hinter viel Fett versteckt werden, setzen wir auf Substanz und Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHochwertiges Fleisch:\u003c\/b\u003e Wir verwenden für unsere Leberwurst in der Dose ausgesuchtes Schweinefleisch aus der Region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFrische Leber: \u003c\/b\u003eDer charakteristische Geschmack entsteht durch den optimalen Anteil an schlachtfrischer Leber, die für die cremige Konsistenz und das feine Aroma sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGeheime Gewürzmischung:\u003c\/b\u003e Neben Majoran und Pfeffer verleihen unsere hauseigenen Naturgewürze der Wurst ihre unverwechselbare Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHandwerk, das man schmeckt\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003eIn unserer Wurstküche in Mainz wird noch mit Verstand gearbeitet. Das Fleisch wird fachgerecht verarbeitet und die Leber genau zum richtigen Zeitpunkt hinzugefügt, damit die Emulsion perfekt bindet. Durch das Garen direkt in der Dose wird die Leberwurst haltbar gemacht, ohne dass sie ihr volles Aroma verliert. So hast du immer ein Stück Mainzer Lebensart im Vorratsschrank.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Metzgerei Walz Tipp:\u003c\/strong\u003e Genieße die Leberwurst am besten auf einem frischen Bauernbrot oder einem kräftigen Vollkornbrot. Ein paar saure Gurken oder frische Zwiebelringe dazu, mehr braucht es nicht für das perfekte Abendbrot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWarum Leberwurst bei der Metzgerei Walz kaufen?\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eIn Mainz wissen wir, was eine gute Wurst ausmacht. Wenn du unsere Leberwurst in der Dose bestellst, unterstützt du echtes Metzgerhandwerk. Wir verwenden keine Standard-Mischungen, sondern setzen auf den reinen Geschmack von gutem Fleisch und traditioneller Verarbeitung. Unsere Dosenwurst ist der ideale Begleiter für Wanderungen, Picknicks oder einfach als kulinarischer Anker in deiner Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHol dir den echten Hausmacher-Geschmack nach Hause. Bestelle jetzt deine Leberwurst in der Dose bei der Metzgerei Walz!\u003c\/p\u003e","brand":"Metzgerei Walz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56346937852290,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"schinkenwurst-190g-dose","title":"Schinkenwurst in der Dose","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eInhalt: 190g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerzhafter Aufschnitt-Genuss aus Mainz\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDu liebst eine ehrliche Brotzeit mit hochwertigem Aufschnitt, möchtest aber immer einen frischen Vorrat im Haus haben? Unsere Schinkenwurst in der Dose bringt dir den klassischen Geschmack der Metzgerei Walz direkt auf dein Brot. Wir vereinen feinstes Brät mit mageren Schinkeneinlagen zu einer Wurstspezialität, die durch Qualität und Frische überzeugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBestes Fleisch für die perfekte Wurst\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eWir wissen: Nur aus erstklassigen Rohstoffen entsteht eine erstklassige Wurst. Während wir für unseren Rinderbraten auf edle Stücke vom Rindfleisch setzen, verwenden wir für unsere Schinkenwurst eine meisterhafte Mischung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFeines Brät: \u003c\/b\u003eDie Basis bildet ein zartes Brät aus ausgesuchtem Schweinefleisch und einem Anteil an hochwertigem Rindfleisch, das für die nötige Bindung und den kräftigen Geschmack sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMagere Schinkeneinlage:\u003c\/b\u003e Das Besondere sind die groben, mageren Fleischstücke, die unserer Schinkenwurst in der Dose ihren Namen geben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSchonende Verarbeitung:\u003c\/b\u003e Das Fleisch wird fachgerecht zerkleinert und mit Naturgewürzen abgeschmeckt, bevor es direkt in der Dose gegart wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEin Allrounder für jede Gelegenheit\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eUnsere Schinkenwurst ist nicht nur ein Genuss auf frischem Krustenbrot. Da sie ungekühlt lange haltbar ist, ist sie der ideale Begleiter für unterwegs oder die eiserne Reserve, wenn der Hunger auf eine herzhafte Mahlzeit groß ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Gegensatz zu Gerichten in Bratensoße ist die Schinkenwurst ein klassischer Kaltverzehr-Artikel. Sie besticht durch ihre feste Konsistenz und das milde, leicht würzige Aroma, das bei Jung und Alt gleichermaßen beliebt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eServier-Tipp von deinem Metzger:\u003c\/b\u003e Schneide die Schinkenwurst in gleichmäßige Scheiben und serviere sie mit einem Klecks Senf oder zusammen mit unseren anderen Dosen-Spezialitäten wie dem Fleischmagen auf einer bunten Vesperplatte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWarum Schinkenwurst bei der Metzgerei Walz bestellen?\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eEgal ob du Rindfleisch für ein Festtagsmenü suchst oder eine schnelle Wurst für zwischendurch: Bei uns in Mainz steht das Handwerk an erster Stelle. Jede Schinkenwurst in der Dose wird mit der gleichen Sorgfalt hergestellt wie unsere berühmten Bratenstücke. Wir verzichten auf unnötige Füllstoffe und setzen auf den reinen Geschmack von gutem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHol dir den herzhaften Aufschnitt-Klassiker nach Hause : Bestelle jetzt deine Schinkenwurst in der Dose bei der Metzgerei Walz!\u003c\/p\u003e","brand":"Metzgerei Walz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56346958496130,"sku":null,"price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"wildsulze-in-der-dose","title":"Wildsülze in der Dose","description":"\u003cp\u003eInhalt: 190g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEdle Wildspezialität aus Mainzer Meisterhand\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDu liebst den unverfälschten, kräftigen Geschmack der Natur? Unsere Wildsülze in der Dose bringt dir das Aroma heimischer Wälder direkt auf den Kuchenteller oder zur Brotzeit. In der Metzgerei Walz verarbeiten wir bestes Wildfleisch zu einer Sülze-Spezialität, die durch ihre feine Säure und handwerkliche Perfektion besticht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHandverlesenes Wildfleisch und feinster Aspik\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003eEine gute Sülze steht und fällt mit der Qualität der Einlage. Während wir für unseren klassischen Rinderbraten auf bestes Rindfleisch setzen, wählen wir für diese Delikatesse ausschließlich mageres und aromatisches Wildfleisch aus nachhaltiger, regionaler Jagd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZartes Fleisch:\u003c\/b\u003e Das Fleisch wird schonend gegart, damit die Struktur erhalten bleibt und es im Biss wunderbar mürbe ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eKlarer Aspik:\u003c\/b\u003e Unser Aspik wird nach traditioneller Art mit einem Schuss feinem Essig und ausgewählten Wildgewürzen wie Wacholder und Lorbeer abgeschmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNatürliche Zutaten: \u003c\/b\u003eWir verzichten auf künstliche Aromen. Was du schmeckst, ist die reine Kombination aus hochwertigem Fleisch und einer meisterhaft abgestimmten Würzung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEin Schmankerl für deine Brotzeit\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eDie Sülze in der Dose ist die perfekte Wahl für alle, die eine leichte, aber dennoch herzhafte Mahlzeit suchen. Anders als schwere Gerichte in Bratensoße, bietet die Sülze eine erfrischende Abwechslung, die besonders gut zu rustikalen Beilagen passt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWusstest du schon? Wildfleisch ist von Natur aus sehr mager und nährstoffreich. In Kombination mit unserem klaren Aspik wird daraus ein echter Premium-Snack für Kenner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWarum Wildsülze bei der Metzgerei Walz kaufen?\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eIn Mainz wissen wir: Qualität lässt sich nicht ersetzen. Egal ob du bei uns Rindfleisch für einen saftigen Rinderbraten kaufst oder dich für unsere Sülze in der Dose entscheidest, du erhältst immer ein Produkt, das mit Verstand und handwerklicher Ehre hergestellt wurde. Wir geben dem Fleisch die Aufmerksamkeit, die es verdient, um dir ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis zu bieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErlebe den Geschmack der Natur: bestelle jetzt deine Wildsülze in der Dose bei der Metzgerei Walz!\u003c\/p\u003e","brand":"Metzgerei Walz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56409654460802,"sku":null,"price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/7767\/8978\/files\/Wilds_lze.webp?v=1776752851"},{"product_id":"fleischmagen-in-der-dose","title":"Fleischmagen in der Dose","description":"\u003cp\u003eInhalt: 190g\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer herzhafte Hausmacher-Klassiker aus Mainz\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDu suchst nach einer echten Mainzer Spezialität für deine nächste Brotzeit? Unser Fleischmagen in der Dose ist die Krönung jeder Vesperplatte. In der Metzgerei Walz pflegen wir dieses traditionelle Handwerk mit größter Sorgfalt: Grobe Fleischstücke, ein klarer Aspik und eine perfekt abgestimmte Würzung machen diesen Klassiker zu einem unverzichtbaren Genuss für jeden Liebhaber deftiger Hausmacher-Kost.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNur das beste Fleisch für unseren Fleischmagen\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eEin echter Fleischmagen steht und fällt mit der Qualität der Einlage. Während wir für unsere warmen Gerichte oft auf saftiges Rindfleisch oder einen klassischen Rinderbraten setzen, verwenden wir für den Fleischmagen in der Dose ausschließlich bestes, mageres Schweinefleisch und ausgesuchte Zutaten vom Hausschwein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGrobe Einlage: \u003c\/b\u003eWir schneiden das Fleisch von Hand in kräftige Stücke, damit du bei jedem Biss die Struktur und Qualität des Handwerks spüren kannst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWürziger Aspik:\u003c\/b\u003e Die Bindung erfolgt durch einen klaren, kräftigen Aspik, der mit Naturgewürzen wie Pfeffer, Piment und einer feinen Note von Nelken abgeschmeckt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMetzger-Qualität:\u003c\/b\u003e Wir verzichten auf unnötige Füllstoffe. In unsere Dose kommt nur das, was ein echter Mainzer Metzger unter einem erstklassigen Fleischmagen versteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEin rustikaler Genuss für zwischendurch\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eAnders als unsere Gerichte in Bratensoße, wird der Fleischmagen kalt genossen. Er ist der ideale Begleiter für ein rustikales Abendbrot oder die Verpflegung bei einer Wanderung durch die rheinhessischen Weinberge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eServier-Tipp: \u003c\/b\u003eSchneide den Fleischmagen direkt aus der Dose in dicke Scheiben. Er schmeckt hervorragend auf einem kräftigen Graubrot mit etwas mittelscharfem Senf und frischen Musik-Zwiebeln (in Essig und Öl eingelegt).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWarum Fleischmagen bei der Metzgerei Walz bestellen?\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eEhrlichkeit schmeckt man. In Mainz steht die Metzgerei Walz für Produkte, die noch Charakter haben. Egal, ob du Rindfleisch für ein Festessen oder unsere herzhafte Dosenwurst suchst – wir garantieren dir Frische und Tradition. Unser Fleischmagen in der Dose wird nach einem alten Familienrezept eingekocht, das den Geschmack der „guten alten Zeit“ bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHol dir die Mainzer Metzger-Tradition auf dein Brot: Bestelle jetzt deinen Fleischmagen in der Dose!\u003c\/p\u003e","brand":"Metzgerei Walz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56409667010946,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"kaiserjagdwurst-in-der-dose","title":"Kaiserjagdwurst in der Dose","description":"\u003cp\u003eInhalt: 190g \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEdler Aufschnitt-Genuss in Metzgerqualität\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDu suchst nach einem herzhaften Aufschnitt, der nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch jederzeit griffbereit in deinem Vorratsschrank steht? Unsere Kaiserjagdwurst in der Dose ist die noble Variante des beliebten Klassikers. In der Metzgerei Walz in Mainz verarbeiten wir dafür nur die besten Zutaten zu einer Wurstspezialität, die durch ihr feines Aroma und die erstklassige Textur besticht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDie kaiserliche Rezeptur: Bestes Fleisch und feine Gewürze\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eWas macht unsere Jagdwurst zur „Kaiserjagdwurst“? Es ist die besondere Sorgfalt bei der Auswahl vom Fleisch und die Abstimmung der Gewürze. Während wir für unsere warmen Schmorgerichte wie Rinderbraten oft auf kräftiges Rindfleisch setzen, nutzen wir für die Jagdwurst eine harmonische Komposition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMeisterhafte Mischung: \u003c\/b\u003eWir kombinieren mageres Schweinefleisch mit einem Anteil an hochwertigem Rindfleisch, um die perfekte Bindung und einen vollmundigen Geschmack zu erzielen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDie würzige Note:\u003c\/b\u003e Ganze Senfkörner und eine feine Abstimmung aus Pfeffer und Muskat verleihen der Jagdwurst in der Dose ihr charakteristisches, leicht würziges Profil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHandwerkliches Können: \u003c\/b\u003eDas Fleisch wird fachgerecht zerkleinert, sodass die Struktur der Einlage erhalten bleibt. Ein echtes Qualitätsmerkmal unserer Mainzer Wurstküche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEin vielseitiger Begleiter für jeden Tag\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eUnsere Jagdwurst ist ein echtes Multitalent. Da sie in der Dose schonend gegart wurde, ist sie ungekühlt lange haltbar. Sie ist die perfekte Lösung, wenn du Lust auf eine hochwertige Brotzeit hast, aber kein frischer Aufschnitt im Haus ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Gegensatz zu Gerichten in Bratensoße, die klassisch warm serviert werden, ist die Wurst der ideale Kaltverzehr-Artikel. Ob auf einem frischen Brötchen, als Teil einer herzhaften Vesperplatte oder sogar in Streifen geschnitten für einen feinen Wurstsalat: die Qualität vom Fleisch steht immer im Vordergrund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMetzger-Tipp:\u003c\/b\u003e Probiere die Jagdwurst auch einmal warm! In dicke Scheiben geschnitten und in der Pfanne kurz angebraten, ist sie eine tolle Beilage zu Bratkartoffeln oder einem Spiegelei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWarum Jagdwurst bei der Metzgerei Walz bestellen?\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003eIn Mainz steht der Name Walz für ehrliches Handwerk. Egal, ob du Rindfleisch für ein Festessen suchst oder dich für unsere Kaiserjagdwurst in der Dose entscheidest – du erhältst immer ein Produkt, das mit Leidenschaft und Fachverstand hergestellt wurde. Wir verzichten auf unnötige Füllstoffe und setzen konsequent auf den reinen Geschmack von gutem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGönn dir den kaiserlichen Genuss für deine Brotzeit: Bestelle jetzt deine Kaiserjagdwurst in der Dose bei der Metzgerei Walz!\u003c\/p\u003e","brand":"Metzgerei Walz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56409672384898,"sku":null,"price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"mainzer-fleischwurst","title":"Mainzer Fleischwurst","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer herzhafte Klassiker aus der Metzgerei Walz\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDu hast Lust auf ein Stück echte rheinhessische Lebenskultur, die zu jeder Tageszeit passt? Die Mainzer Fleischwurst ist das absolute Herzstück jeder guten Brotzeit und ein unangefochtener Favorit an unserer Theke in Mainz. Diese Brühwurst nach traditionellem Rezept überzeugt durch ihren unverwechselbaren, knackigen Biss und das milde, fein abgestimmte Aroma. Wer auf der Suche nach authentischem Handwerk und purem Geschmack ist, kommt an unserer hausgemachten Fleischwurst nicht vorbei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas Geheimnis hinter unserer meisterhaften Brühwurst\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWenn wir in der Metzgerei Walz unsere Mainzer Fleischwurst herstellen, greifen wir auf altbewährte Traditionen zurück. Das fein gekutterte Brät aus Schweinefleisch und Rindfleisch in bester Qualität, erhält durch unsere überlieferte Gewürzmischung seinen runden Charakter. Zutaten in bester Qualität, verarbeitet nach traditionellem Rezept. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFleischwurst oder Lyoner? Ein Blick auf die Tradition\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOft werden wir von Genießern gefragt: Ist das nicht eigentlich das Gleiche wie eine Lyoner? Die Antwort liegt in der regionalen Geschichte und den sprachlichen Vorlieben. Während man im Süden und Westen Deutschlands, besonders im Saarland oder in Baden-Württemberg, traditionell von der Lyoner spricht, lieben wir in Mainz unsere klassische Fleischwurst. Optisch und handwerklich sind beide extrem eng verwandt, da beide zur großen, traditionsreichen Familie der Brühwurst zählen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine exzellente Lyoner ist ebenso fein zerkleinert und wunderbar mild im Geschmack. Unsere Mainzer Interpretation der Fleischwurst vereint die besten und zartesten Eigenschaften einer klassischen Lyoner mit der typischen, leicht herzhaften rheinhessischen Würze. Ein echter Hochgenuss für jeden Gaumen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInspirierende Rezepte für deinen Alltag\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine wirklich gute Brühwurst ist ein extremes Multitalent in der Küche. Wenn du nach neuen Ideen für deinen Speiseplan suchst, gibt es unzählige köstliche Rezepte, die du mit unserer Fleischwurst ausprobieren kannst:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDer klassische Wurstsalat:\u003c\/span\u003e Eines der absoluten Lieblings-Rezepte in unserer Region! Schneide die Fleischwurst (oder wie unsere Nachbarn sagen: die Lyoner) in feine Streifen und kombiniere sie mit roten Zwiebeln, sauren Essiggurken und einem klaren Essig-Öl-Dressing. Perfekt für heiße Sommertage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDeftige Pfannengerichte:\u003c\/span\u003e Gebraten entfaltet diese Brühwurst wunderbare Röstaromen. In dicke Scheiben geschnitten, bereichert sie schnelle Pfannen-Rezepte mit Bratkartoffeln oder Spätzle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDas Fleischwurst-Gulasch:\u003c\/span\u003e Eines der tollsten Familien-Rezepte! In einer fruchtigen Tomaten-Paprika-Soße wird die Fleischwurst zum Highlight für Groß und Klein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDer Rheinhessische Weck: \u003c\/span\u003eManchmal besticht ein Gericht dadurch, dass es wunderbar einfach ist. Ein frisch aufgebackenes Brötchen, Fleischwurst und ein Klecks mittelscharfer Senf. Die Zubereitung gelingt in wenigen Minuten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfekt kombiniert mit unseren Dosen-Spezialitäten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUnsere frische Mainzer Fleischwurst lässt sich übrigens hervorragend durch anderen Produkte aus unserem Online-Shop ergänzen. Wenn du eine zünftige Vesperplatte planst, bietet diese feine, milde Spezialität den idealen Kontrast zu unseren kräftigen Dosen-Highlights.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben einem deftigen \u003ca href=\"\/de-de\/products\/fleischmagen-in-der-dose\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eFleischmagen\u003c\/a\u003e, der streichzarten \u003ca href=\"\/de-de\/products\/leberwurst-190g-dose\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eLeberwurst\u003c\/a\u003e oder einer rustikalen \u003ca href=\"\/de-de\/products\/blutwurst-190g-dose\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eBlutwurst\u003c\/a\u003e sorgt die Fleischwurst für die perfekte kulinarische Balance. Die ausgewählten Zutaten und das erstklassige Rindfleisch sowie magere Schweinefleisch in all unseren handwerklichen Artikeln garantieren dir dabei stets die allerhöchste Qualität. Ein absolutes Muss für jeden Fan von echter Metzger-Wurst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestelle den rheinhessischen Klassiker direkt nach Hause\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Metzgerei Walz steht der Name seit Generationen für absolute Verlässlichkeit. Jede Mainzer Fleischwurst wird mit Leidenschaft und tiefem Respekt vor dem Lebensmittel gefertigt. Wenn du das Aroma einer traditionellen Brühwurst liebst, die frisch, knackig und mild-würzig zugleich ist, dann hol dir diesen Klassiker in den Kühlschrank.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEgal, ob du sie für raffinierte Rezepte nutzt, sie wie eine gute Lyoner im Salat anmachst oder sie pur bei einem Glas Wein genießt – diese Fleischwurst wird dich bei jeder Scheibe begeistern.\u003c\/p\u003e","brand":"Metzgerei Walz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56724946354562,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"ritterblutwurst-luftgetrocknet","title":"Ritterblutwurst (luftgetrocknet)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie herzhaft-rustikale Spezialität aus der Metzgerei Walz\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDu hast Lust auf ein Stück echte rheinhessische Lebenskultur, die zu jeder zünftigen Vesperzeit passt? Die luftgetrocknete Ritterblutwurst ist ein absolutes Highlight für Liebhaber von intensiven Aromen und ein unangefochtener Favorit für rustikale Genussmomente in Mainz. Diese besondere Blutwurst wird nach überliefertem Vorbild hergestellt und überzeugt durch ihren unverwechselbaren, festen Biss sowie das über Buchenholz fein geräucherte Aroma. Wer auf der Suche nach authentischem Handwerk und purem Geschmack ist, kommt an dieser ritterlichen Wurst nicht vorbei. Jede Blutwurst aus unserem Haus ist ein Zeugnis unserer Liebe zum guten Fleisch. Für viele Kund:innen ist sie schlichtweg die beste Blutwurst der Region! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas Geheimnis hinter unserer meisterhaften Ritterblutwurst\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWenn wir in der Metzgerei Walz unsere luftgetrocknete Ritterblutwurst machen, setzen wir bei der Herstellung auf kernige Zutaten und extrem viel Geduld. Eine richtig gute Blutwurst braucht vor allem eins: Zeit. Die meisterhafte Mischung aus bestem Schweinefleisch, saftigem Speck, feiner Schweineleber, purem Schweineblut und frischem Blut erhält durch unser raffiniertes Rezept mit frischen Zwiebeln, einer feinen Senf-Note und Naturgewürzen ihren kräftigen Charakter. Abgefüllt in den Naturdarm und von natürlichem Rauch verfeinert, entzieht die schonende Lufttrocknung dieser Wurst die Feuchtigkeit und konzentriert die Aromen auf ein Maximum. Jedes Rezept für eine solche Blutwurst ehrt das Fleisch vom Schwein auf ganz besondere Weise. Hochwertigste Zutaten, verarbeitet nach klassischem Rezept. Eine echte Blutwurst für Genießer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRitterblutwurst oder klassische Hausmacher? Ein Blick auf die Tradition\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOft werden wir von Kund:innen gefragt: Ist das nicht eigentlich das Gleiche wie die weiche Blutwurst aus der Dose? Die Antwort liegt in den Zutaten, dem verwendeten Fleisch und der aufwendigen Herstellung. Während eine traditionelle Hausmacher Blutwurst nach klassischem Rezept in der Regel im heißen Wasser gebrüht wird und eine streichfähige Struktur behält, geht die Ritterblutwurst einen völlig anderen Weg. Durch das reichhaltige Schweinefleisch, die deftige Schwarte, reines Schweineblut und die ausgiebige Lufttrocknung wird sie fest, mürbe und erinnert in ihrer Struktur fast an eine edle, dunkle Salami. So vereinen wir die rheinhessische Vorliebe für herzhaftes Blut mit einem ganz eigenen, \"ritterlichen\" Geschmackserlebnis, das den reinen Charakter vom Schwein perfekt in Szene setzt. Eine großartige Blutwurst, die das Beste vom Schwein und viel aromatisches Schweineblut in sich vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInspirierende Rezeptideen für deinen Alltag\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine wirklich gute, luftgetrocknete Blutwurst ist ein extremes Multitalent in der kalten Küche. Wenn du nach neuen Ideen für deinen Speiseplan suchst, gibt es unzählige köstliche Wege, in die du unsere luftgetrocknete Blutwurst integrieren kannst:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDie ritterliche Vesper:\u003c\/span\u003e Ein absolutes Lieblings-Rezept in unserer Region! Ganz ohne Kochen im Wasser schneidest du die Ritterblutwurst einfach auf und kombinierst sie mit einem kräftigen Holzofenbrot. Perfekt für ein ehrliches Abendbrot mit viel Fleisch im Geschmack und der Kraft vom Schweineblut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eAls edle Tapas:\u003c\/span\u003e Auf einer gemischten Schieferplatte entfaltet das gereifte Fleisch wunderbare Noten. In feine Scheiben geschnitten, bereichert diese erstklassige Blutwurst schnelle Tapas-Kreationen mit altem Bergkäse oder Nüssen, da das Blut durch den natürlichen Rauch eine herrliche Tiefe entwickelt. Ein Hochgenuss vom Schwein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eAromatisches Topping:\u003c\/span\u003e Auch in warme Gerichte bringt sie Würze: In kleine Würfel geschnitten, wird die feste Wurst zum deftigen Highlight, wenn du sie als Einlage über herbstliche Suppen streust. Eine tolle Blutwurst!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfekt kombiniert mit unseren Hausmacher Spezialitäten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUnsere luftgetrocknete Ritterblutwurst lässt sich übrigens hervorragend durch andere Produkte aus unserem Online-Shop ergänzen. Wenn du eine zünftige Vesperplatte planst, bietet diese feste Blutwurst den idealen Kontrast zu unseren weichen Dosen-Highlights.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben einer streichzarten Leberwurst sorgt die Ritterblutwurst für die perfekte kulinarische Balance. Das magere Schweinefleisch und das frische Blut garantieren dir dabei stets die allerhöchste Qualität. Bei uns wird kein Fleisch künstlich mit Wasser gestreckt; jede Wurst wird ehrlich und transparent hergestellt. Wir verwenden nur feinstes Schweinefleisch und bestes Schweineblut. Bei jedem Rezept achten wir auf den reinen, unverfälschten Geschmack von Fleisch. Ein absolutes Muss für jeden Fan von echter Hausmacher Wurst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestelle den rheinhessischen Klassiker direkt nach Hause\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Metzgerei Walz steht der Name seit Generationen für absolute Verlässlichkeit. Jede Wurst wird mit Leidenschaft und tiefem Respekt vor dem Fleisch hergestellt. Wenn du das pure Aroma von Blut, bestem Schweinefleisch und einer traditionellen Blutwurst nach altem Rezept liebst, dann hol dir diesen ritterlichen Klassiker. Das edle Fleisch wird meisterhaft hergestellt und zeigt, wie grandios eine Wurst sein kann. Erlebe das volle Fleisch und das kräftige Blut, die aus purem Fleisch ein Festmahl machen. Egal, ob du sie pur genießt – dieses Handwerk aus allerbestem Fleisch wird dich begeistern! Genieße deine Blutwurst in vollen Zügen.\u003c\/p\u003e","brand":"Metzgerei Walz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56725055537538,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"mombacher-bohnenstangen","title":"Mombacher \"Bohnenstangen\"","description":"\u003cp\u003eDu suchst nach dem idealen Snack für zwischendurch oder einem herzhaften Highlight für deine nächste Vesper? Unsere Mombacher \"Bohnenstangen\" sind hauchdünne, luftgetrocknete Knacker, die genau ins Schwarze treffen. In Mainz und Umgebung sind diese besonderen Knacker längst Kult. Mit ihrem unverwechselbaren Biss, der feinen Würze und der leichten Rauchnote überzeugen sie jeden Liebhaber von ehrlichem Metzgerhandwerk. Wer einen authentischen, herzhaften Snack sucht, hat in diesem Knacker seinen Meister gefunden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas Geheimnis hinter unseren Mombacher Knackern\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWenn wir in der Metzgerei Walz unsere beliebten Mombacher \"Bohnenstangen\" herstellen, setzen wir auf erstklassiges Handwerk und Geduld. Die Basis für diesen herausragenden Knacker bildet bestes, mageres Schweinefleisch, das wir mit einer raffinierten Gewürzmischung verfeinern. Eine dezent abgestimmte Note von Sellerie und Senf, abgerundet mit einer feinen Süße aus Dextrose und einem Hauch Würze, verleiht der Rohwurst ihren einzigartigen Charakter. Durch den Einsatz von bewährten Starterkulturen und die Veredelung über echtem Rauch erhalten diese Knacker ihr tiefes Aroma und die perfekte Reifung. Das ist Qualität, die du bei jedem Biss in diesen Knacker schmeckst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum \"Bohnenstangen\"? Ein Knacker mit Charakter\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOft werden wir an der Theke gefragt: Warum heißen diese Knacker eigentlich \"Bohnenstangen\"? Die Antwort liegt in ihrer markanten Form. Sie sind extra lang, besonders dünn und erinnern optisch an die klassischen Stangen aus dem Gemüsegarten. Doch lass dich nicht täuschen: In diesen schlanken Knackern steckt die volle Kraft unserer Mainzer Wurstküche. Im Gegensatz zu einer weicheren Mettwurst zeichnen sich unsere \"Bohnenstangen\" durch einen herrlich festen, knackigen Biss aus. Sie sind der Inbegriff eines perfekten Knackers – handlich, deftig und kompromisslos im Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInspirierende Genussmomente für deinen Alltag\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin wirklich guter Knacker ist ein absolutes Multitalent, wenn es um unkomplizierten Genuss geht. Hier sind einige unserer liebsten Wege, wie du die Mombacher \"Bohnenstangen\" perfekt in Szene setzt:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDer Proviant für unterwegs:\u003c\/span\u003e Ob bei der Wanderung durch die rheinhessischen Weinberge oder als Snack im Büro: Dieser Knacker braucht keine Kühlung und ist direkt aus der Hand der perfekte Energielieferant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDie rustikale Vesper:\u003c\/span\u003e Auf einem Holzbrett neben einem kräftigen Graubrot, etwas Butter und frischen Radieschen ist dieser Knacker der unangefochtene Star des Abendbrots.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eAls deftige Einlage:\u003c\/span\u003e Schneide die Mombacher \"Bohnenstangen\" in kleine Rädchen und gib sie in einen herzhaften Kartoffel- oder Linseneintopf. Der Knacker gibt dem Gericht durch seine feine Rauchnote eine wunderbare Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfekt kombiniert mit unseren Metzger-Spezialitäten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUnsere Mombacher \"Bohnenstangen\" lassen sich hervorragend mit den anderen handwerklichen Produkten aus unserem Online-Shop ergänzen. Wenn du eine zünftige Platte für Freunde planst, bietet dieser würzige Knacker den idealen Kontrast zu weicheren Spezialitäten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKombiniere die Knacker doch einfach mit einer streichzarten Leberwurst, unserem herzhaften Fleischmagen oder einer frisch aufgeschnittenen Mainzer Fleischwurst. Das erstklassige Schweinefleisch und die sorgfältig ausgewählten Zutaten garantieren dir bei all unseren Artikeln die allerhöchste Qualität. Ein absolutes Muss für jeden Fan von echter Metzger-Wurst und herzhaften Knackern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestelle den rheinhessischen Knacker direkt nach Hause\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Metzgerei Walz steht der Name seit Generationen für absolute Verlässlichkeit. Jeder einzelne Knacker wird mit Leidenschaft und tiefem Respekt vor dem Lebensmittel hergestellt. Wenn du das pure Aroma von bestem Schweinefleisch, feinen Gewürzen und echtem Rauch liebst, dann hol dir die Mombacher \"Bohnenstangen\" in deinen Vorrat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEgal, ob du diesen meisterhaften Knacker als Proviant nutzt oder ihn gemütlich beim Abendbrot genießt – dieses Handwerk wird dich bei jedem knackigen Biss begeistern.\u003c\/p\u003e","brand":"Metzgerei Walz","offers":[{"title":"6er Pack","offer_id":56725101707650,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"12er Pack","offer_id":56725101740418,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/7767\/8978\/collections\/dosenwurst-kategoriebild_0f2e5bb2-fe2d-43b6-9a88-fa5cf122354b.webp?v=1772698771","url":"https:\/\/mainzer-spezialitaeten.de\/de-de\/collections\/mainzer-wurstspezialitaten.oembed","provider":"Metzgerei Walz","version":"1.0","type":"link"}